Le magasin du quotidien de demain

Le magasin du quotidien de demain

Découvrir notre fiche "Essentiel de l'Institut du Commerce" (mars 2020)

Objectifs

Travailler collectivement sur un magasin « concept car », outil de discussion et de projection des acteurs du commerce pour améliorer la collaboration et faciliter des tests grandeur nature des modules qui en feront partie

Feuille de route 2021

En nous appuyant sur notre définition du magasin de demain, nous chercherons à :

  • Faire une veille sur les nouveaux concepts en France et à l’étranger
  • Comprendre les raisons du succès ou échecs des nouveaux concepts (témoignages d’agences, d’enseignes…)
  • Confronter nos idées aux attentes des consommateurs via la communauté de consommateurs de Segments
  • Mettre en avant les nouveaux standards du magasin en sortie de crise sanitaire

Sociétés impliquées

  • AUCHAN, BIOCOOP, CASINO, CORA, FRANPRIX, INTERMARCHE, LECLERC
  • BONDUELLE, D'AUCY, FLEURY MICHON, L'OREAL, LNUF, LA BROSSE ET DUPONT, MHD, PEPSICO, SAVENCIA, TRIBALLAT, UNILEVER
  • SEGMENTS
  • NB : acteurs du non alimentaire bienvenus

Notre définition du magasin de demain 

  • Un point de vente incluant les grandes tendances shoppers et les enjeux sociétaux des 20 prochaines années qui puisse être déclinable en urbain et en rural, quelque soit le format (HM, SM, proximité, e-commerce)
  • Un point de vente qui réponde aux besoins du quotidien, y compris pour les équipements et le non alimentaire
  • Un magasin responsable améliorant les impacts des consommateurs sur la planète et sur leur santé grâce à une offre de produits
    • Redonnant confiance (composition simplifiée, transparence, traçabilité, local…)
    • Avec des emballages responsables (consignes, vrac, recyclables)
    • Facilitant la composition de repas sains (en phase avec les recommandations du Plan National Nutrition et Santé)
    • Qui ne génère aucun gaspillage
  • Un magasin solidaire (corner resto du cœur, café solidaire …)
  • Dans lequel les marques trouveront leur place
  • Un magasin accessible pour tousl es consommateurs (rural et urbain, CSP+ ou CSP-, jeune, famille, sénior)
  • Un magasin hybride (physique-online, revendeur-producteur, engagé-peu engagé, produit-service, vente-collecte, humain-techno, standardisation-personnalisation, sélection-choix infini, préemballé-vrac, libre service-vente accompagnée,...)
  • En résumé un magasin qui offre la convivialité et le plaisir du marché du dimanche avec la rapidité du drive

Contact

emilie.chalvignac@institutducommerce.org

La boîte à outils

Productions

©Institut du Commerce

Autres sources d'informations

via nos partenaires

Quel magasin du quotidien?

Quels emballages, pour quels produits, à quel moment/usage?

Sur demande

  • Présentation de Jean Bouteille
  • Présentation de Loop 
  • Présentation de Réseau Vrac
  • Possible Future

Quelle offre? Quels principes d’assortiments?

Quelle hybridation?

Qu’est ce que le non alimentaire du quotidien?

Quel type de promotion/fidélisation?

Quels types de services proposés?

Quelle place pour les marques?

Quel type de communication /information? 

 

Quelles compétences du personnel en magasin?

Quel mobilier?

Quel paiement ?

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