A la demande du groupe projet « Filière Surgelés », ECR France a mené une enquête auprès des acteurs industriels, distributeurs et prestataires logistiques dans la filière des produits surgelés.
Les principaux enseignements de cette étude sont repris ci-dessous :
- Le flux stocké sur entrepôt reste le mode de fonctionnement majoritaire
- Le degré d’utilisation des messages EDI est très hétérogène entre les acteurs
- Le niveau de déploiement des messages EDI varie d’un rapport de 1 à 5 selon les distributeurs
- Les processus collaboratifs mis en œuvre portent sur toutes les composantes de la chain de valeur et impactent positivement la disponibilité en linéaire
- Les priorités exprimées pour les années à venir concernent à la fois l’optimisation du transport et la transformation stratégique des schémas de flux