Etude 2015 Supply Chain filière Surgelés

A la demande du groupe projet « Filière Surgelés », ECR France a mené une enquête auprès des acteurs industriels, distributeurs et prestataires logistiques dans la filière des produits surgelés.

Les principaux enseignements de cette étude sont repris ci-dessous :

1. Le flux stocké sur entrepôt reste le mode de fonctionnement majoritaire
2. Le degré d’utilisation des messages EDI est très hétérogène entre les acteurs
3. Le niveau de déploiement des messages EDI varie d’un rapport de 1 à 5 selon les distributeurs
4. Les processus collaboratifs mis en œuvre portent sur toutes les composantes de la chain de valeur et impactent positivement la disponibilité en linéaire
5. Les priorités exprimées pour les années à venir concernent à la fois l’optimisation du transport et la transformation stratégique des schémas de flux