Le projet
Laboratoire d'expérimentation des acteurs du commerce pour accompagner les comportements d’achat plus sains, plus durables et plus solidaires. Ces travaux s'intègrent à l'initiative « On s’y met », déclinaison française du projet « Collaborative for Healthier lives » du The Consumer Goods Forum déployée dans 14 pays. L'Institut du Commerce, partenaire naturel du Consumer Goods Forum en France, contribue au développement de "l'effet réseau" en France.
Objectifs
- Tester et expérimenter ensemble des idées innovantes qui accompagnent les comportements d'achats plus sains (ex. nutriscore), plus durables (ex. écoscore, indice de réparabilité), et plus solidaires
- en magasin et online
- avec tous les acteurs de l'écosystème (territoires, prestataires, associations, etc...)
- en local et en national
- Identifier les nouvelles données à suivre pour mesurer la performance financière et extrafinancière des tests
- Partager d’études de cas
- Echanger entre pairs sur les clés de succès et les solutions techniques et opérationnelles pour favoriser le passage à l'échelle
- Communiquer sur les résultats
Participants
Ouvert à tous les acteurs du commerce : industriels, enseignes, scientifiques, restaurateurs, territoires, prestataires
Livrables
Emilie Chalvignac et Sharon Bligh
- infographie (2022)
- Contribution au lancement de la Plateforme solidarité associations de Comerso (2020)
- Porter ensemble la transition vers une alimentation plus saine - fiche essentiel et infographie (octobre 2020)
- Paniers d’achat plus sains et approche territoriale : les clés de succès (octobre 2020)
- "On s'y met" premier bilan: (juin 2020) : synthèse des actions testées pendant un an dans les magasins Carrefour et Auchan et avec la communauté des chefs Lyonnais, et bilan de la première campagne digitale collaborative et géolocalisée.
- Business as a Force for Good in Times of a Crisis : French industry & retail actions to tackle covid-19 & support people (juin 2020)
- Etude approfondie scientifique et indépendante de l'INSEAD et de l'INRA sur l’impact des actions "on s'y met" testées en magasin sur les comportements d’achats plus sains des shoppers (disponiible ultérieurement)
