La nouvelle étude de Réseau Action Climat dévoile les freins à lever pour la transition écologique de la grande distribution
"Les distributeurs sont favorables à l'intervention de l’État et à la mise en place de règles du jeu et d'objectifs communs à l'ensemble du secteur de la grande distribution pour favoriser la transition alimentaire et climatique."
⁉️ Si ces propos vous surprennent, vous ravissent, vous font sourire ou froncer les sourcils, vous pouvezlire l'étude du Réseau Action Climat, "Transition écologique de la grande distribution alimentaire", basée sur des questionnaires complétés par 6 distributeurs (Auchan Retail, Carrefour, Groupe Casino/Monoprix, Coopérative U, Intermarché, Lidl France) et 55 entretiens avec des spécialistes et professionnels du secteur (dont l'Institut du Commerce), incluant 20 DG et PDG, Responsables RSE, des Achats et des relations avec les fournisseurs.
L'étude identifie 🔟 freins à la transition écologique de la grande distribution et propose à chaque fois des solutions et des recommandations (pour les distributeurs, les industriels et les pouvoirs publics), en mobilisant de nombreuses citations éclairantes et parfois surprenantes.
1️⃣ Si les enseignes progressent en matière de transparence et d'engagements, l'offre en magasin et les produits mis en avant ou en promotion restent en contradiction avec l'urgence climatique et les recommandations de santé publique :
❌ 92% des plats préparés contiennent de la viande ou du poisson
❌ il y a 48 fois plus de pages de promos pour la viande et la charcuterie que pour des protéines végétales
❌ l'offre de nuggets et de cordons bleus industriels est plus importante que toutes les alternatives végétales confondues (falafels, tofu, galettes de lentilles...)
2️⃣ Pourtant, dans plusieurs pays d'Europe, les distributeurs avancent dans la transition alimentaire :
✅ au Royaume-Uni, les supermarchés sont contraints de limiter la publicité, le marketing et les promotions pour les produits trop gras, sucrés et salés
✅ en Belgique et aux Pays-Bas, les enseignes ont pour objectif de vendre plus de protéines végétales que de protéines animales dès 2030
✅ au Danemark et aux Pays-Bas, pouvoirs publics, distributeurs, industriels et agriculteurs collaborent pour développer la production et la consommation de protéines végétales
3️⃣ Réseau Action Climat a conduit une étude inédite basée sur 55 entretiens avec des experts (Olivier Dauvers Rémy Gerin Philippe Goetzmann Pascale HEBEL Gaëlle Le Floch Emily Mayer Remy MEDINA Olivier MEVEL) et professionnels du secteur (Michel Biero Thierry Cotillard Guillaume DARRASSE Dominique Schelcher Noël ZIERSKI), démontre que si les enseignes doivent en faire plus, il est indispensable que les pouvoirs publics :
➡️ fixent des objectifs clairs et mènent des politiques pour réaliser la transition agroécologique et favoriser une alimentation plus végétale, avec moins de viande mais de meilleure qualité, produite en France et rémunératrice pour les éleveurs
➡️ déploient enfin l'étiquetage environnemental et encadrent de façon stricte les labels
➡️ construisent, avec les parties prenantes, des règles communes pour rendre l'offre et les pratiques commerciales en cohérence avec les impératifs écologiques et de santé publique