Reprise de la concertation sur la méthode de calcul du coût environnemental des produits alimentaires

L'Institut du Commerce a participé au webinaire de lancement de la concertation sur la méthode de calcul du coût environnemental des produits alimentaires organisé le 26 avril 2025 par le Commissariat Général au Développement Durable (CGDD) et l'ADEME.

- Le calculateur Ecobalyse est disponible via ce lien. La documentation explicitant la méthode et les choix de modélisation dans l’outil est accessible ici.

- Vous êtes invités à privilégier le forum Mattermost pour faire vos retours et poser vos questions dans le cadre de cette concertation. Vous trouverez les instructions pour vous inscrire et vous connecter ici.

- Tout au long de cette phase de concertation, les informations pourront vous être transmises via :

- - Le forum Mattermost
  - La page dédiée sur le site de l’Ademe
  - Le page LinkedIn d’Ecobalyse

La concertation sera ponctuée de webinaires techniques, ouverts à tous, visant à approfondir ensemble différents éléments méthodologiques.

Nous vous invitons d’ores et déjà à prendre note des dates et liens suivants :

Date du webinaire	Thème	Lien visio
lundi 26/05 - 16h-17h30 ou mardi 27/05 - 16h30-18h	#1 – Compléments hors ACV produits végétaux (haies, tailles des parcelles, diversité culturale)	https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/93427627576?pwd=bHH5OSOZ31EZaaZF3JVuPaE38cWezB.1
Mardi 03/06 - 15h30-17h	#2 - Compléments hors ACV produits animaux (prairies, chargement territorial)	https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/95239827162?pwd=xK8CjFa4Ca7nNZk1IjONwhKVbqzwav.1
Mardi 10/06 - 16h-17h30	#3 – Indicateurs de toxicité	https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/93896288832?pwd=qHgZn46CduACMwc82o1wbhPC6Naplj.1
Vendredi 20/06 - 14h-15h30	#4 - Paramétrage ingrédients (recette, origine, labels)	https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/96697446123?pwd=uVOuNk5if0unssCLoELF3pmqzw0Zez.1
Vendredi 27/06 - 14h-15h30	#5 - Transformation	https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/94753937782?pwd=jUbESqH6h3beobbdNAu3aOxx7ZZa2A.1

D'autres webinaires suivront (notamment sur la modélisation des emballages, du transport...). Par ailleurs, une réunion du GT mer sera programmée dans la 2^ème quinzaine de mai, dans l'objectif de relancer les travaux sur ce secteur.