Fresque du gaspillage alimentaire

Du 16 au 24 novembre 2024, la Semaine européenne de la réduction des déchets aura pour thème central l’alimentation durable : "Manger mieux, gaspiller moins". L'insitut du Commerce, en partenariat avec Phénix, propose un série d'activités liées à la lutte contre le gaspillage alimentaire : un webinar une heure pour comprendre (ouvert à tous), la fresque du gaspillage alimentaire (20 places maximum - réservé aux marques et enseignes adhérentes) et une visite d'association.

La Fresque du gaspillage alimentaire

La fresque du gaspillage alimentaire est un atelier de 2h inspiré de la fresque du climat, dont l'objectif est de mieux comprendre les enjeux - causes et conséquences - du gaspillage alimentaire. C'est un atelier ludique et participatif, développé par les équipes Phenix dont toutes les données sont issues des rapports de l'ADEME et de la FAO. 

• vendredi 15 novembre 2024 après-midi chez Phenix - 43 avenue de Clichy 75017 Paris
• Public cible : fonctions marketing, RSE, supply, finance 
• 20 places pour les adhérents de l'Institut du Commerce

Visite d'une association d'aide alimentaire avec Phénix

Visite d'une association d'aide alimentaire qui reçoit des dons via Phenix. l'objectif est de comprendre leurs besoins, les enjeux auxquels les associations font face et de mieux visualiser ce que deviennent les dons qui sont effectués par les distributeurs et industriels. 

• vendredi 15 novembre 2024 à Paris (le lieu sera précisé)
• 15 places : plutôt orienté GMS mais possible d'ouvrir plus largement

Participants à cette fresque via l'Institut du Commerce

• Hélène De Laboulaye (Convention des Entreprises pour le Climat)
• Florence Guittet (IMPP)
• Emilie Chalvignac (Institut du commerce)
• Karla Cardoso (Kraft Heinz)
• Stéphane Boutillot
• Camille Rojo