Réservé aux adhérent(e)s
Domaine :
Zéro rupture
Typologie :
Baromètre
Année de publication :
2021
« Comme attendu au regard du contexte épidémique, la moyenne annuelle du taux de rupture au total PGC-FLS en 2020 finit en nette hausse par rapport à l’année précédente.Tous les départements vérifient cette tendance (accentuée surtout pour le DPH puis l’EPICERIE), et seulement une dizaine de catégories sont en recul ou en équilibre. A noter toutefois que la dernière période de l’année semble avoir été plus encadrée pour certaines catégories des marchés festifs (Champagnes, Whiskies, Saurisserie, Saumon fumé, Confiserie de chocolat …), ou de préparation des Fêtes à la maison (Beurre, Œufs, Fromages, Produits surgelés, Produits apéritifs, Bières …), qui enregistrent un repli par rapport à la même période en 2019 ».