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Etat des Lieux Supply Chain de la filière du Surgelés

Catégories
Etude et enquête, Supply Chain
Année de publication
2014
Couverture
A propos
Les premiers travaux du groupe projet ont consisté à réaliser un état des lieux de la Supply Chain de la filière Surgelés. En particulier, les points suivants ont été abordés pour sensibiliser sur les enjeux:

la localisation des sites d'expédition et de réception
le taux de rupture en linéaire
le taux de service
le niveau de stock
le coût logistique
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