Retail tour : La nouvelle proximité
Magasins bio, points de vente en circuit court, supermarchés coopératifs, cantines-épiceries … Les nouvelles tendances plus ou moins installées du manger sain, des circuits courts et de l’hybridation des concepts gagnent rapidement le commerce de proximité pour séduire une cible de consommateurs à la recherche de nouvelles formes de commerce qui créent du lien et donnent du sens.
Pour vous plonger dans ces univers émergents, nous proposons de découvrir des concepts sans concession et de rencontrer leurs équipes opérationnelles pour mieux appréhender leurs atouts et les arguments qui séduisent leur zone de chalandise.
- 9h15 à 13h30 visites de nouveaux concepts à Paris et communes limitrophes. Naturalia, Naturalia Origines, Nouveaux Robinson, Les Comptoirs de la Bio, O'Potager de Ménil.
- 13h30 à 14h10 déjeuner au Café Joyeux (Paris 9ème) de la fondation Emeraude Solidaire. Des produits frais de saison préparés sur place et servis par des personnes avec handicap cognitif.
- 14h10 à 16h00 décryptage des principales tendances des nouvelles proximités avec Sauveur Fernandez, fondateur d'Econovateur au Café Joyeux Paris 9ème
Tarif Membres : 450 € HT
Tarif Non Membres : 590 € HT
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