Le commerce éco-responsable

Le commerce éco-responsable

Objectifs

Dans la lignée des travaux issus des 3 ateliers animés à l’Institut du Commerce autour de la thématique «quelles évolutions dans le magasin demain pour se préparer à accueillir les nouveaux modes de consommation éco-responsables? », ayant amené à 30 actions possibles et communes, pensées en consensus par les Marques et les Enseignes, ce retail tour a pour objectif :

  • de visiter et « tester » les parcours consommateurs dans les points de vente les plus avancés en matière d’intégration de la dimension éco-responsable
  • d’échanger avec les responsables d’exploitation sur la réalité de la mise en place terrain.

Sélection des points de vente

Lors de ce retail tour, seront sélectionnées et illustrées toutes les tendances liées à l’économie circulaire, au 0 déchet, à la collecte et au réemploi des contenants en tenant compte à la fois de la réalité opérationnelle et de l’envie du consommateur d’agir au quotidien : magasins bio, points de vente en circuit court, supermarchés coopératifs, cantines-épiceries, concepts de restauration 0 déchets et  premières initiatives des enseignes pionnières en alimentaires, cosmétiques, bricolage, ou autre …

Les points de vente seront sélectionnés :

  • Parce qu’ils illustrent au mieux les dispositifs les plus prometteurs en termes d’aménagement de l’espace, de signalétique, de communication magasin et communication sourcing produit, de packaging, de merchandising, de process en Back Office, de RH, de SI, de KPIs, côté Marques et côté Enseignes
  • Parce qu’ils ont osé les premières innovations au regard des 30 actions imaginées en consensus lors de notre réflexion collaborative.
  • Parce qu’ils intègrent le plus grand nombre de dispositifs en termes d'éco-responsabilité
  • Pour leur parti-pris de référencement de produits et/ou de marques avancées en termes d’éco-responsabilité

Déroulé type de la journée

Programme en cours d'élaboration

    • 9h30 à 10h30 Accueil des participants, objectifs d’exploration, projection 3D dans le Magasin de demain, issue des travaux en atelier « Quelles évolutions pour le magasin & les marques demain pour accueillir les nouveaux modes de consommation ECO RESPONSABLES », séquence "Tour d’horizon" préparatoire en vidéo 
    • 10h30 à 13h visites de nouveaux concepts à Paris ou communes limitrophes
    • 13h à 14h déjeuner
    • 14h à 16h00 Suite des Visites 
    • 16h à 17h : débriefing & conclusion 

Dates et lieu

  • 26 Février 2020 (Paris et région Parisienne)
  • 25 Mars 2020

Tarifs 

Votre expert

Nathalie INNOCENTI est experte dans le domaine de l’animation de Workshops collaboratifs visant à fédérer et mobiliser les acteurs clé autour d’une vision cible des Parcours & de l’Expérience Client dans les magasins demain. Elle accompagne enseignes & industriels dans le processus permettant de se projeter dans le Magasin de demain, d’innover, de concevoir de nouveaux produits & services, et de consolider les Expressions de Besoins associées, grâce notamment à son Observatoire des Tendances et sa maîtrise des techniques de modélisation des Parcours Clients. Elle a animé les 3 ateliers de réflexion collaborative INSTITUT DU COMMERCE, pour préparer l’arrivée des Nouveaux mode de consommation ECO RESPONSABLE en magasin.  


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