La digitalisation des achats en Foodservice

La digitalisation des achats en Foodservice

L’année 2018 marque une accélération notable de la digitalisation des acteurs du foodservice, et plus particulièrement sur le sujet clé des achats, avec l’officialisation de la fiche produit GS1, le développement de plateformes et marketplace de prise de commande en ligne, le déploiement des caisses connectées… Le secteur se prépare à une révolution des usages et des pratiques, comme ce fut le cas en GMS il y a quelques années, révolution qui mérite d’être préparée et accompagnée.

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